요즘 빨갛게 익은 완숙 토마토가 제철이에요 덜익은거 따서 파는것보다 근처 농장에가서 완숙을 사면 싱싱하게 오래가면서도 엄청 달고 시원한 맛이 최고입니다 토마토의 제철은 7월부터 9월까지, 새콤달콤의 특유의 맛이 일품이에요 토마토에는 비타민 C, 엽산, 칼륨, 비타민K등 영양소가 풍부해요 라이코펜과 베타카로틴 같은 성분도 가득 들어있어요 토마토는 심장병과 유방암, 전립선암등에 예방에 좋은 채소입니다. 또한 피부건강에도 좋아요 기름에 볶아 먹기 토마토를 더 건강하게 먹으려면, 빨간 완숙 토마토를 볶아보세요 토마토는 노화의 원인인 활성산소를 제거하는 라이코펜이 풍부한데요, 몸속의 산화를 막아 각종 암과 심혈관 질환예방을 돕는 영양소에요. 라이코펜은 지용성이라 기름으로 조리하면 흡수를 높일 수 있어요 예쁜 토마..

다이어트의 8할은 식단조절이란 말이 있지요 아무리 운동 열심히 해도 잘먹으면 근육돼지가 된다는 ㅠㅠ 슬픈현실 우리나라에서 쉽게 구하고 요즘 선호받는 다이어트 식품 두가지 칼로리는 낮고 배변활동에도 좋은 해초국수에 대해 알아보았어요 곤약은 유명한 다이어트식품인데요 다량 섭취하면 안좋다 해요 미국 건강·식품 정보매체 '잇디스낫댓'이 소개한 다이어트 식단에 포함해할 식품에 어떤게 있는지 알아보아요 1. 오이 칼로이에서 혹 하네요 95%이상이 수분인 오이는 시원하게 먹을수 있는 채소인데요. 수분함량이 높아서 영양소가 없다는 얘기가 한동안 있었지요 그러나 오이는 혈당과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 당뇨병 예방과 개선에 도움을 준다해요 수분함량이 높아 피부에도 좋다해요 2. 브로콜리 브로콜리 역시 칼로리는 낮고 단..

파바빈 단백질과 식이섬유, 비타민과 무기질이 고루 들어있는 영양가 높은 콩류 누에콩, 작두콩, 마마콩등 다양한 이름으로 불리는 잠두 파바빈은 단백질과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있으며 각종 비타민과 무기질을 고루 가진 영양가 높은 식품입니다. 식이섬유와 단백질이 풍부하기 때문에 포만감이 좋지만, 지방과 열량이 낮아 체중 관리에도 도움이 되는 식품이에요 파바빈 핵심성분 L-도파 도파민의 전구 물질 콜린 비타민 B복합체의 한가지 아피게닌 천연 플라보노이드 단백질 식물성 단백질 비타민 비타민 A, B1, B2, C등 파바빈 단백질 파바빈은 식물성 단백질이 완두콩의 130%, 병아리콩의 131%, 우유의 216%라고 해요 파바빈 효능 1. 혈관질환 예방 콜레스테롤 감소에 효과적인 사포닌 성분이 함유되어 있어 ..

설탕대신 단맛을 내고 칼로리는 없는 인공감미료중 하나인 아스파탐이 '발암가능물질'로 분류될 가능성이 있다는 소식에 시끌시끌 했었는데요 14일 WHO(세계보건기구)가 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질로 분류했습니다. 다만 기존 일일 섭취 허용량은 유지하기로 했습니다. 음료수, 아이스크림, 껌, 막걸리 등 무설탕 식음료에 사용되는 아스파탐을 발암 위험도 분류군중 하나인 2B에 포함한다 밝혔는데요 2B는 1확정발암물질과 2A발암 추정물질 보다는 낮고 3보다는 높은 등급이에요 1군에는 술, 담배, 가공육 등이 속하고 2A군에는 적색 고기와 고온의 튀김등이, 2B군에는 김치나 피클 등의 절임채소류가 포함됩니다. IARC(국제 암 연구소)는 다만 일일 섭취허용량을 체중 1kg당 40mg으로 재확인한다 발표했습니다...