땅콩버터(견과류버터)의 대단한 능력

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견과류 버터는 단백질, 건강한 지방, 그리고 많은 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 우리는 단순하고 순수하게 만들어진 견과류 버터는 모든 가치가 높은 영양소를 보존하기 위해 돌로 갈아서 만든 것이며 설탕, 인공 방부제 또는 함유하지 않습니다. 통곡물 토스트, 오트밀, 또는 과일 딥으로 하루에 두 테이블 스푼으로 즐기세요.

 

단백질

땅콩, 아몬드, 캐슈, 헤이즐넛과 같은 다양한 견과류로 만든 견과류 버터는 샌드위치, 간식, 그리고 식사 외에도 인기가 있습니다. 그들은 다른 많은 영양소뿐만 아니라 단백질과 건강한 지방의 맛있는 조합을 제공합니다. 하지만 견과류 버터는 칼로리와 염분이 높을 수 있다는 것을 명심하는 것이 중요합니다. 그리고 만약 여러분이 땅콩이나 나무 견과류 알레르기가 있다면, 여러분의 스프레드에 있는 성분을 반드시 확인하세요.

견과류 버터의 칼로리 수는 그것을 만드는 데 사용되는 견과류의 종류에 따라 달라질 수 있지만, 대부분의 종류는 두 테이블 스푼에 약 200칼로리를 가지고 있습니다. 어떤 것들은 또한 설탕, 소금, 그리고 건강에 좋지 않은 지방을 첨가합니다. 이상적으로, 여러분은 이러한 추가적인 재료 없이 만들어진 견과류 버터를 선택해야 합니다.

여러분은 식료품점에서 다양한 종류의 견과류와 씨 버터를 찾을 수 있습니다. 만약 여러분이 더 건강한 선택을 원한다면, 첨가된 소금과 설탕이 적고 여분의 기름이나 방부제가 없는 자연적인 선택을 하세요. 많은 브랜드의 견과류 버터는 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 높이고 좋은 HDL 콜레스테롤을 낮추는 트랜스 지방도 포함하고 있습니다. 미국 식품의약국은 이러한 건강에 좋지 않은 지방들을 단계적으로 제거하기 시작했기 때문에, 그것들을 포함하는 견과류 버터를 피하는 것이 가장 좋습니다.

만약 여러분이 땅콩 알레르기가 있다면, 캐슈나 해바라기 씨와 같은 다른 종류의 견과류나 살짝 볶은 콩으로 만든 콩버터를 찾으세요. 그리고 만약 여러분의 콜레스테롤이 걱정된다면, 트랜스 지방을 함유한 수소화 기름으로 만든 견과류 버터는 피하세요.

만약 여러분이 식단에 견과류 버터를 포함시키고 싶다면, 그것들은 하루에 2 테이블스푼 이하로 제한하고 다양한 영양소를 얻기 위해 그것들을 다른 음식들과 섞도록 노력하세요. 예를 들어, 샐러드 위에 잘게 썬 구운 견과류를 뿌리거나 무지방 요구르트에 견과류 버터 한 스푼을 저어 맛과 식감을 더해보세요. 여러분은 또한   통곡 토스트, 얇게 썬 바나나, 또는 식사 사이의 배고픔을 조절하는 것을 돕기 위해 셀러리와 당근과 같은 야채와 함께 견과류 버터를 먹을 수 있습니다.

 

섬유질

땅콩 버터는 항상 미국 식단에서 주식이었지만 아몬드, 호두, 캐슈를 기반으로 한 견과류 스프레드는 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 견과류 버터는 건강에 좋은 지방, 단백질, 그리고 많은 비타민과 미네랄이 들어있는 영양 밀도가 높은 음식입니다. 이 건강한  지방들은 심장병과 고혈압의 위험을 줄여주면서 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 어떤 견과류 버터는 또한 암과 다른 질병들로부터 보호해 주는 산화 방지제가 높습니다.

 

땅콩과 땅콩 버터는 식욕을 관리하고 혈당 수치를 조절하는 데 필수적인 건강한 식이 섬유를 포함하고 있습니다. 견과류 버터는 또한 철분의 좋은 공급원인데, 이것은 적혈구 수치를 건강하게 유지하고 정상적인 성장을 촉진합니다. 그들은 또한 많은 신체 기능에 중요한 아연, 비타민 B6, 그리고 마그네슘을 제공합니다. 

견과류와 견과류 버터에 대한 한 가지 걱정은 그것들이 칼로리가 높다는 것이지만, 많은 사람들은 그들이 먹는 양을 과소평가합니다. 그들은 견과류 버터 한 티스푼을 퍼내고 그들이 단지 32칼로리 만을 소비했다고 생각할지 모릅지만, 이것은 종종 큰 양입니다. 라벨을 읽고 기름이나 설탕이 첨가되지 않은 견과류 버터를 선택하는 것이 중요합니다.

어떤 견과류 버터는 포화 지방이 높지만 대부분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 수치를 조절하는 호르몬인 인슐린을 조절하는 것을 돕는 건강한 불포화 지방이 풍부합니다. 그들은 또한 단백질, 칼륨, 그리고 섬유질을 제공합니다. 일부 견과류 버터는 또한 심장 건강을 향상시킬 수 있는 높은 수준의 오메가-3 지방산을 포함하고 있습니다.

견과류 버터는 칼로리가 높을 수 있지만, 보통 대부분의 가공된 스낵 식품보다 더 영양가가 높습니다. 그것들은 균형 잡힌 식단에 훌륭한 추가물이고 샌드위치와 다른 식사에 다양성을 더할 수 있는 좋은 방법입니다. 땅콩 알레르기가 있는 사람들은 의사와 다른 견과류 버터를 시도하는 것에 대해 이야기해야  합니다. 예를 들어, 병아리콩으로 만든 후므스와 참깨 반죽인 타히니는 여전히 단백질과 영양분을 공급하는 땅콩버터의 대안입니다. 그것들은 또한 당뇨병 환자들을 위한 탄수화물이 적은 다양한 종류로 이용할 수 있습니다.

 

건강한 지방

견과류 버터에 들어 있는 지방은 특히 불포화 상태일 때 여러분의 몸에 건강합니다. 견과류 버터는 또한 단백질, 섬유질 ,그리고 심장 건강에 좋은 비타민과 미네랄을 가지고 있습니다. 그것들은 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 밝혀진 단일불포화지방과 다불포화지방이 높습니다. 견과류 버터 한 스푼은 약 80칼로리를 포함하고 있습니다.

땅콩버터는 가장 인기 있는 선택이고, 그것은 단백질(2 테이블스푼에 8그램)과 심장 건강에 좋은 비타민 E와 칼슘의 좋은 공급원입니다. 하지만 다른 견과류 버터는 독특한 맛과 영양적인 이점을 제공합니다. 아몬드 버터는 칼슘과 인이 풍부하고 비타민 E의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 다른 견과류 버터는 심장에 건강한 오메가 3 지방과 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 피토스테롤을 제공합니다.

모든 견과류 버터는 당신의 식단에 맛있는 추가물입니다. 설탕, 소금 또는 건강에 좋지 않은 지방이 첨가되지 않은 품종을 선택하는 것을 확실히 하세요.

견과류 버터의 영양소 함량은 그것들을 만드는 데 사용되는 견과류의 종류에 따라 다릅니다. 하지만 Cedare-Sinaiㅓ 영양 상담 서비스의 등록 영양사들에 따르면, 일반적으로 견과류 버터는 비타민 E 뿐만 아니라 단백실, 섬유질, 심장 건강에 좋은 지방, 비타민 B, 그리고 인을 포함한 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.

식사와 간식에 견과류 버터를 첨가하는 것은 여러분이 하루를 보내는 데 필요한 에너지를 줄 수 있습니다. 그것들은 또한 마요네즈나 다른 건강에 좋지 않은 스프레드에 대한 맛있는 대안입니다.

만약 여러분이 땅콩 알레르리가 있다면, 다른 종류의 견과류 버터를 사용하는 것이 안전한지 의사에게 확인하세요. 여러분은 또한 열량은 낮지만 심장에 좋은 지방과 다른 영양소로 가득한 대안으로 병아리콩으로 만든 후무스나 참깨 페이스티인 타히니를 시도할 수 있습니다. 

만약 여러분이 PB&J에 영양가 있는 맛을 더하고 싶다면, 흰색 대신 통밀빵에 샌드위치를 발라보세요. 아니면 여러분이 가장 좋아하는 견과류 버터를 뜨거운 시리얼이나 스무디에 섞어보세요. 견과류 버터 1인분은 또한 과일 샐러드나 오믈렛에 좋은 추가물입니다.

 

영양소

비록 땅콩 버터가 지방 함량이 높은 것으로 유명하지만, 땅콩버터는 또한 많은 필수 영양소를 제공합니다. 그것은 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 그리고 비타민 B를 가지고 있습니다. 땅콩이나 다른 견과류 1온스는 약 180칼로리를 제공합니다. 땅콩이나 다른 견과류 버터 한 스푼의 무게는 약 32칼로리입니다. 하지만 대부분의 영양소 함량은 비타민 E, 엽산, 마그네슘, 아연, 그리고 칼륨과 같은 많은 다른 유익한 영양소를 제공하는 견과류로부터 나옵니다.

견과류 버터를 선택할 때, 최소한으로 가공된 브랜드를 찾으세요. 이렇게 하면, 여러분은 더 많은 건강한 지방과 더 적은 지방을 얻게 될 것입니다. 설탕이 없고 소금, 기름 또는 다른 건강에 좋지 않은 첨가물이 들어있지 않은 브랜드를 찾으세요.

견과류와 견과류 버터는 칼로리가 높으니 조심해서 나누어 드세요. 여러분은 간식으로 견과류를 소량 먹거나 바나나나 오트밀과 같은 저칼로리 음식을 토핑하는 데 사용함으로써 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다. 

연구는 견과류 버터 대신 견과류를 통째로 먹는 것이 비만과 심혈관 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있다는 것을 보여주었습니다. 게다가 한 줌의 견과류는 한 테이블 스푼의 견과류 버터보다 더 많은 칼로리를 포함하고 있기 때문에, 여러분의 제공량을 반드시 측정해야 합니다.

견과류 버터의 영양소 함량은 그것들을 만드는 데 사용되는 견과류나 씨앗의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어, 아몬드 버터는 비타민 E와 산화 방지제가 풍부하기 때문에 가장 건강에 좋은 견과류 버터입니다. 아몬드는 또한 뼈와 치아를 튼튼하게 유지하는 데 도움을 주는 칼슘과 인의 좋은 공급원입니다. 호두 버터는 오메가-3 지방과 항염증 특성을 가진 식물성 화학 물질이 많기 때문에 또 다른 영양 밀도가 높은 옵션입니다.

만약 여러분이 견과류에 알레르기가 있거나 그것들을 피하려고 한다면, 해바라기 씨, 콩넛 버터, 또는 타히니(참깨 버터)와 같은 다른 종류의 견과류 버터를 먹어보세요 그들은 견과류 버터와 비슷한 맛과 영양을 가지고 있습니다. 여러분은 또한 심장에 건강한 중간 사슬 트리글리세리가 많은 코코넛 버터와 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있는 라우르산과 같은 저칼로리 대안을 사용할 수 있습니다.